物联网应用技术主要研究信息采集、无线传输、信息处理等方面基本知识和技能，进行联网系统设计、项目管理、终端节点的安装与调试、系统集成、施工等。
物联网应用技术是指掌握射频、嵌入式、传感器、无线传输、信息处理、物联网域名等物联网技术，掌握物联网系统的传感层、传输层和应用层关键设计等专门知识和技能，具有从事WSN、RFID系统、局域网、安防监控系统等工程设计、施工、安装、调试、维护等工作。
专业课程有C语言程序设计，Java程序设计，TCP/IP网络协议，RFID技术，计算机原理，程序设计原理等。众所周知，互联网的应用是实现人人互联，而物联网的应用则是为了实现万物互联，让连接创造价值。
就拿常见设备POS机来说，利用物联卡提供联网功能，实现POS机的可移动支付功能，改变传统的消费方式，同时也极大的提高了店家的人力物力，在某些程度上也减少了商超店铺在收假钱、找错钱上的损失。除此之外，物联卡还被应用于各领域行业设备当中，为行业设备赋能，为社会造福。
物联网应用技术专业就业方向：
物联网应用技术专业就业方向主要是在科学研究机构、设计院、咨询公司、建筑工程公司、物业及能源管理、建筑节能设备及产品制造生产企业等单位从事建筑节能的研究、设计、施工、运行、监测与管理等工作。
其实，从人才市场的需求来看，无论是物联网专业还是云计算专业的人才都是炙手可热的，但企业对人才的要求也是相当高的。很多单位和企业不但要求应聘者须是硕士以上学历，还要求有几年的相关工作经验。对此，企业纷纷表示，做核心的研发工作或核心的基础架构是需要一些经验积累的，本科应届生一般不具备这些经验。
以上内容参考：百度百科-物联网应用技术