山东省有7所冲击双一流的省重点院校，
第一所山东师范大学
山东师范大学是山东省重点建设高校，也是老牌的师范类大学，也是省部共建高校，山东师范大学位于山东省济南市，山东师范大学历史可追溯到1902年山东大学堂内设的师范馆；1950年10月，在原华东大学教育学院和山东省行政干部学校的基础上组建山东师范学院，系建国后山东省成立最早的本科高校；1952年，齐鲁大学的物理、化学、生物三系并入；1981年更名为山东师范大学。
山东师范大学目前开设84个本科专业；有14个博士学位授权一级学科、33个硕士学位授权一级学科、16个专业学位授权类别，是一所本硕博全方位招生和培养的师范类大学。山东师范大学的化学、植物与动物学2个学科进入全球大学和科研机构前1%。
山东师范大学的生物学、化学、马克思主义理论、中国语言文学、物理学、教育学等学科是山东省一流立项建设学科，中国现当代文学是国家重点学科，化学、生物学两个学科是泰山学者优势特色学科。
山东师范大学的生物科学、物理学、汉语言文学、历史学、化学、思想政治教育、教育学、计算机科学与技术、音乐学等专业均为国家级特色专业。山东师范大学位居全国第101位。
第二所青岛大学
青岛大学位于山东省青岛市，学校最早的源头是创建于1909年的青岛特别高等专门学堂，后来成为青岛医学专门学校。1993年，原青岛大学与青岛医学院、山东纺织工学院、青岛师范专科学校合并成为新的青岛大学。
青岛大学是山东省属高校高水平大学“冲一流”建设高校，也是山东省重点建设大学，目前开设招生本科专业79个；有10个博士后科研流动站，14个一级学科博士点，3个博士专业学位类别，41个一级学科硕士点，28个硕士专业学位类别，是一所本硕博全方位招生和培养的本科院校。
青岛大学临床医学、工程学、化学、材料科学、神经科学与行为学、药理学与毒理学、生物学与生物化学、计算机科学等8个学科进入ESI全球排名前1%，系统科学和纺织科学与工程2个一级学科进入教育部全国一级学科排名前十名。
青岛大学的汉语言文学、应用物理学、机械工程及自动化、纺织工程、临床医学、自动化、朝鲜语等专业均为国家级特色专业。青岛大学位居全国第103位。
第三所山东科技大学
山东科技大学位于山东省青岛市，是一所山东省属重点高校，也是山东省“冲一流”高水平大学实施高校，山东科技大学始建于1951年在淄博洪山设立的山东矿区第二煤矿职业学校和1956年建立的济南煤矿学校，两所学校分别发展为淮南矿业学院与山东煤矿学院。1999年，山东矿业学院与山东煤炭教育学院合并组建山东科技大学。2004年，学校主体搬迁至青岛。
山东科技大学目前开设有本科专业97个；有博士后科研流动站9个，博士学位授权一级学科10个，硕士学位授权一级学科31个，硕士专业学位类别19个，是一所本硕博全方位招生和培养的本科院校。
山东科技大学工程学、数学、化学、材料科学、地球科学、计算机科学、环境与生态学7个学科进入ESI全球排名前1%。矿业工程、控制科学与工程、机械工程、计算机科学与技术、工程学等学科均为山东一流学科。
山东科技大学的电子信息工程、土木工程、采矿工程、安全工程、计算机科学与技术、自动化、测绘工程等专业均为国家级特色专业。山东科技大学位居全国第123位
第四所山东农业大学
山东农业大学位于山东省泰安市，山东农业大学是山东省重点建设高校，也是省部共建高校，山东省“一流学科”建设项目、山东省高水平大学“冲一流”建设高校。
山东农业大学始建于1906年创办于济南的山东高等农业学堂。1958年由济南迁至泰安，1983年更名为山东农业大学。1999年7月，原山东农业大学、山东水利专科学校合并，同时山东省林业学校并入，组建新的山东农业大学。
山东农业大学目前开设96个本科专业，硕士学术学位授权一级学科26个，博士学术学位授权一级学科12个。作物学、园艺学、植物与动物科学、植物保护(培育建设)等学科均为山东省一流学科，作物栽培学与耕作学和果树学均为国家重点学科。
山东农业大学的动物科学、农学、园艺、植物科学与技术、生物技术、植物保护、蚕学、农业资源与环境、动物医学、农业机械化及其自动化等专业均为国家级特色专业建设点。山东农业大学位居全国第137位。
第五所齐鲁工业大学
齐鲁工业大学位于山东省省会济南市，齐鲁工业大学是山东省属高校高水平大学“冲一流”建设高校，也是山东省重点建设的应用研究型大学。
齐鲁工业大学始建于1948年，1978年至2013年为山东轻工业学院，2013年更名为齐鲁工业大学；山东省科学院前身为始建于1958年的中国科学院山东分院，1979年更名为山东省科学院，2017年5月，由齐鲁工业大学和山东省科学院整合组建齐鲁工业大学（山东省科学院）。
齐鲁工业大学目前开设83个本科专业；有1个博士学位授权一级学科、15个硕士学位授权一级学科、92个硕士学位授权二级学科，12种硕士专业学位授权类别，是一所本硕博全方位招生和培养的本科院校。
齐鲁工业大学的化学、工程、材料科学三个学科进入ESI世界学术机构排名前1%。机械设计制造及其自动化、光电信息科学与工程、自动化、物联网工程、印刷工程、环境工程、视觉传达设计等专业均为国家级一流本科专业建设点。齐鲁工业大学位居全国第138位。
第六所济南大学
济南大学位于山东省省会济南市，济南大学是省部共建高校，也是山东省重点建设大学、山东省“冲一流”建设高校。济南大学始建于1948年的山东建筑材料工业学院。2000年10月，经教育部批准，山东建筑材料工业学院和济南联合大学合并组建济南大学。
济南大学目前开设本科专业80个；建有3个博士后科研流动站、5个一级学科博士学位授权点、24个一级学科硕士学位授权点、22个硕士专业学位培养类别，是一所本硕博全方位招生和培养的本科院校。
济南大学的应用化学、材料学、眼科学、计算机应用技术、机械制造及其自动化、控制理论与控制工程、管理科学与工程、中国古代文学、水文学及水资源、社会学、国民经济学、肿瘤学、微生物与生化药学、机械电子工程等学科均为山东省重点学科。
济南大学的化学、材料科学、临床医学、工程学等学科位山东省一流学科立项建设学科，机械制造及自动化、应用化学、计算机科学与工程、材料科学与工程等专业均为国家级特色专业。济南大学位居全国第145位。
第七所山东第一医科大学
山东第一医科大学位于山东省济南市，山东第一医科大学是山东省重点建设的大学，校（院）是2018年11月经教育部批准由泰山医学院、山东省医学科学院、山东省立医院、山东省千佛山医院等资源整合组建而成的。
山东第一医科大学目前开设45个本科专业，1个博士后科研工作站、1个一级学科博士学位授权点、9个二级学科博士学位授权点、5个一级学科硕士学位授权点，共67个硕士学位授权点，是一所本硕博全方位招生和培养的本科院校。
山东第一医科大学的临床医学、药理学与毒理学、生物及生物化学、分子生物学与遗传学、神经科学与行为学、化学、免疫学、微生物学等8个学科居ESI全球排名前1%，其中临床医学进入ESI全球排名前1‰。
山东第一医科大学的老年医学、神经生物学、药理学、口腔医学、免疫学、微生物学等学科均为山东省重点学科，临床医学、护理学、医学影像学、药学等专业均为国家级特色专业。山东第一医科大学位居全国第268位。