广东石油化工学院专业有音乐表演、物联网工程、资源勘查工程。
1、音乐表演。
音乐表演主要研究音乐、器乐、舞蹈、表演、指挥等方面的基本知识和技能，掌握不同风格及体裁的音乐作品的分析方法和演绎技巧，在歌舞剧院（团）、文教单位等进行音乐演出。
例如：《猫》、《歌剧魅影》等音乐剧的演绎，合唱演出中的演唱、和声、指挥、钢琴伴奏，民乐合奏中古筝、琵琶、二胡等乐器的演奏等。
本专业学生按声乐演唱，键盘、民族乐器、管弦乐器演奏以及指挥等不同专业方向，主要学习与音乐表演相关的基本理论和基本知识，接受音乐表演专业方向方面的基本训练，掌握其相应专业方向所规定的在音乐表演方面的基本能力。
2、物联网工程。
物联网工程主要研究物联网的体系结构、信息处理、安全技术、系统及其应用等方面的基本知识和技能，涉及通信、传感、网络以及RFID、嵌入式系统等多个方面，其应用在生闭祥铅活中屡见不鲜。
例如：网易云音乐的在线搜索、联网听歌，淘宝APP联网搜索各类商品，从个人电脑上传视频图片资料至百度云盘等。
本专业培养德、智、体等方面全面发展，掌握数学和其他相关的自然科学基础知识以及和物联网相关的计算机、通信和传感的基本理论、基本知识、基本技能和基本方法，具有较强的专业能力和良好外语运用能力。
能胜任物联网相关技术的研发及物联网应用系统规划、分析、设计、开发、部署、运行维护等工作的高级工程技术人才。
3、资源勘查工程。
勘查工程主要研究地质学、矿产勘查学及矿产经济宴吵学等方面的基本知识和技能，涉及从勘查选区、勘查评价到矿产开发全过程的地质、技术、经济及环境等方面内容，常于野外作业。例如：煤矿等矿产资源的勘查，油田的勘查与开采，矿产资源评价，地震等地质灾害的防治等。
本专业培养知识、能力、素质各方面全面发展，系统掌握矿产资源勘查方面的基本理论、基本方法和技能，获得相关的工程训练，能适应21世纪国内外资源勘查工作的需要。
在企业、科研院所等部门中从事金属非金属矿产、能源矿产等资源勘查评价、开发、科学研究及经营管理等方轿好面工作的应用型、复合型工程技术人才。