物联网专业主要学习以下内容：
物联网技术与应用。这是物联网专业的核心，涉及物联网的基本概念、体系架构、技术框架及应用场景。主要学习如何通过传感器技术、通信技术、云计算技术等实现物体与物体之间的互联互通，实现智能化识别和管理。
嵌入式系统开发。由于物联网涉及到大量的嵌入式设备，如智能家居中的各种智能设备，因此嵌入式系统开发也是物联网专业的重要课程。这包括嵌入式系统的基本原理、硬件结构、软件开发环境以及嵌入式操作系统的应用等。
大数据与云计算。物联网产生的大量数据需要有效的处理和存储，这就需要学习大数据技术和云计算技术。通过大数据技术，可以分析物联网数据，提取有价值的信息。而云计算则为物联网提供了强大的计算能力和存储空间。
网络安全与隐私保护。随着物联网的普及，网络安全问题也愈发重要。物联网专业需要学习如何保障物联网系统的安全，防止数据被窃取或篡改，同时还需要关注用户的隐私保护。
以下是详细的解释：
物联网技术与应用是物联网专业的基石。这一领域涉及到如何将各种设备和系统连接到互联网上，并使其能够互相通信。这种技术的广泛应用，使智能家居、智慧城市、智能工业等成为了可能。
嵌入式系统开发是物联网专业中非常实际应用的课程。嵌入式设备是物联网的重要组成部分，掌握嵌入式系统的开发，可以让我们开发出适应各种物联网场景的设备和系统。
在物联网时代，数据的处理和分析至关重要。大数据技术和云计算技术为我们提供了强大的数据处理和存储能力，使我们能够充分利用物联网产生的数据，提取有价值的信息。
同时，随着物联网的普及，网络安全和隐私保护问题也日益突出。在物联网专业中，我们需要学习如何保障系统的安全，防止数据被非法获取或篡改，并尊重用户的隐私。
综上所述，物联网专业涵盖了广泛的内容，包括物联网技术、嵌入式开发、大数据与云计算以及网络安全等，这些领域的学习为学生在物联网领域的发展提供了坚实的基础。