一、嵌入式控制器在物联网控制系统中的作用？
嵌入式系统技术是综合了计算机软硬件、传感器技术、集成电路技术、电子应用技术为一体的复杂技术。经过几十年的演变，以嵌入式系统为特征的智能终端产品随处可见;小到人们身边的MP3,大到航天航空的卫星系统。嵌入式系统正在改变着人们的生活，推动着工业生产以及国防工业的发展。如果把物联网用人体做一个简单比喻，传感器相当于人的眼睛、鼻子、皮肤等感官，网络就是神经系统用来传递信息，嵌入式系统则是人的大脑，在接收到信息后要进行分类处理。这个例子形象的描述了嵌入式系统在物联网行业应用中的位置与作用。
二、嵌入式和物联网那个的更好一些？
若只是涉及底层信息获取与交互的话，其本质是一样的。
从这方面说，嵌入式更宽泛，侧重软硬件结合的系统层面，计算机专业更重编程吧主要应用层，系统固件层编程。
物联网是嵌入式更特殊的应用方面，它要控制的硬件除通用的外，还有zigbee、RFID、传感器之类硬件，是嵌入式的特殊应用。
所以物联网更有针对性，嵌入式更通用。很多专业会开，电类比电子通信更重在系统的构建，重物理层与系统固件层。而计算机更重软件，可做应用层，也可做系统固件层。
至于好坏么，无所谓好坏了，物联网会学得更多些，但有些就可能课程就不开了。看你的自己的选择。
三、物联网中的嵌入式技术与通用的嵌入式技术有什么不同？有什么特点或特殊要求？
物联网的嵌入式技术，可以理解为 一种标签隐蔽化的理念
比方说，RFID标签制作的很薄很薄，那么，就可以embedded（很多文章中用的就是这个词，也就是嵌入）在产品包装上，甚至是产品本身。这样，价格低廉同时还很环保
另外，有的标签甚至可以植入人体，对人体的生理功能进行检测比方说血压、血糖、心跳等等，当然，也可以嵌入到内衣中进行体检。
当然，这种技术的实现，前提是集成度更高，用材必须小心，对人体和环境是必须友好的，同时，它和纳米技术（nanotechnology）是相辅相成的。
至于通用的嵌入式技术，其实范围很广，你直接搜“嵌入式技术”就能得到相关答案，我的复制黏贴显得很多余