物联网应用技术可以从事智能家居、智能交通、智慧城市等领域的相关工作。如下：
1.传感器与控制技术
利用传感器和控制技术，实现对各种设备、机器、设施等物品的智能化管理，比如利用温湿度传感器实现空气质量监测，通过控制系统对建筑物进行智能节能调控等。
2.数据分析与人工智能
大量数据由物联网设备生成并共享，需要进行数据采集、清洗、加工、分析，以支撑相关决策和预测，同时通过使用机器学习和人工智能算法，实现更加高效的处理和优化。
3.云计算、边缘计算与网络安全
物联网设备需要长期稳定地运行，而物联网应用技术的发展使得海量数据和传感器信号需要处理和存储，使用云计算和边缘计算技术可以降低硬件成本和提升系统安全性，同时应用网络安全技术提升数据安全防护。
4.智能家居与智慧城市
通过将家居设备联网，如智能冰箱、智能灯和智能门锁等，实现自动化监测和控制，提高家居生活的舒适性和安全性。智慧城市则是整合多种应用场景，涉及交通、能源、安防等，以提高城市规划与管理效率。
5.物联网开发与工程
物联网应用技术需要多种软硬件集成和开发，例如通信协议开发、微控制器编程、网络系统配置等，开发人员需有较强的技能和专业知识，以支撑物联网应用系统的开发和部署。
综上所述，物联网应用技术涉及的领域十分广泛，开展的工作也十分多样化，需要有广泛的知识背景和实践经验，才能满足这个领域的需求。不仅如此，随着5G和边缘计算技术的发展，物联网应用技术的前景也越来越广阔，将对未来社会的数字化转型和智能化的发展产生重要作用。