根据2015年10月官网显示，学院有教职工1010人，副高以上职称教师201人，正教授54人（二级教授2人、三级教授6人），具有博士、硕士学位教师396人。专业课教师中，“双师型”教师占92%。享受国务院特殊津贴1人、新中国60年畜牧兽医科技杰出贡献人物1人、江苏省优秀教学团队1个、江苏省教学名师1人、江苏省有突出贡献的中青年专家1人、全国农业职教名师7人；有省“青蓝工程”科技创新团队带头人2人、学术带头人5名、优秀骨干教师17名，省“333培养对象”10人、学术带头人4人，省“六大人才高峰”培育对象6人，泰州市“311工程”培养对象29人，凤凰专家3人、凤凰学者4人。
学院聘请了中国科学院饶子和院士担任名誉院长，中国工程院夏咸柱院士担任院士工作站站长、省重点实验室学术委员会主任，中国科学院吴常信院士和中国工程院李德发院士分别担任现代畜牧与新兽药工程技术中心优质畜禽品种改良中心和动物营养与饲料研究中心首席科学家。
江苏省教学名师：刘靖
新中国60年畜牧兽医科技成就杰出人物：吉文林
江苏省优秀教学团队：畜禽生产与疾病防治课程团队（张力）
江苏省高校“青蓝工程”科技创新团队：兽用生物制药技术科技创新团队、肉制品深加工及质量控制科技创新团队 根据2015年10月信息显示，学院设有6个二级学院（动物科技学院、动物医学院、动物药学院、食品科技学院、宠物科技学院、继续教育学院）、5个系（水产科技系、园林科技系、经济贸易系、信息工程系、机电工程系）、3个部（思政部、基础部、体育部），设置专业52个，其中本科分段培养专业3个。 江苏省“3+2”高职本科分段培养专业专业名称性质饲料与动物营养与扬州大学分段培养动物防疫与检疫与扬州大学分段培养食品营养与检测 与金陵科技学院分段培养资料来源： 专科专业 院系专业动物科技学院 ▲畜牧兽医、饲料与动物营养、动物科学与技术、畜牧工程技术、猪生产与疾病防制 动物医学院 ▲动物防疫与检疫、动物医学、兽医检验技术、养禽与禽病防治 动物药学院 兽药生产与营销、动物医药、中药制药技术、生物制药技术、▲药物制剂技术、药品质量检测技术 食品科技学院 食品药品监督管理、食品加工技术、农产品质量检测、▲食品营养与检测 宠物科技学院 宠物养护与疫病防治、宠物医学、宠物护理与美容、宠物训导与保健、实验动物技术 园林园艺系 ▲园林建筑、园林、工程技术、园艺技术、园艺技术（都市园艺）、艺术设计（城市景观艺术设计）、园林建筑 水产科技系 ▲水产养殖技术、特种水产养殖与疾病防治、水族科学技术、渔业综合技术 农商管理系 市场开发与营销、国际商务、旅游管理、物流管理、▲会计 农业物联网系 计算机网络技术、▲计算机应用技术、软件技术、物联网应用技术 农业工程系 ▲机电一体化技术、机电设备维修与管理、汽车技术服务与营销、农业机械应用技术、数控技术、应用电子技术 资料来源：
备注：带“▲”图标专业均为含三年制（高中起点）与五年制（初中起点）两种学制，其余专业均为三年制（高中起点学制） 质量工程 根据2015年10月信息显示，学校有国家示范性（骨干）高职院校重点建设专业4个，国家高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目重点专业2个，江苏省级品牌专业3个，江苏省级特色专业3个 ，江苏省财支持建设专业群5个，国家级实训基地2个，江苏省级实训基地3个，国家级精品课程2门，江苏省级精品课程4门，校级精品课程39门 。
国家示范性（骨干）高职院校重点建设专业：畜牧兽医、动物防疫与检疫、兽药生产与营销、食品营养与检测
国家高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目重点专业 ：饲料与动物营养、动物医药
江苏省品牌专业：畜牧兽医、兽药生产与营销、动物医学
江苏省特色专业：动物防疫与检疫、宠物养护与疫病防治、食品营养检测
江苏省财支持建设专业群：畜牧兽医、动物防疫与检疫、宠物养护与疫病防治、兽药生产与营销、食品营养检测
国家级实训基地：生物制药实训基地、动物防疫与检疫实训基地
江苏省级实训基地：畜牧产业高职教育实训基地、农畜产品质量安全与检测实训基地、食品质量安全控制实训基地
精品课程： 级别课程名称立项时间负责人国家级精品课程 牛羊生产2008年张力家禽生产2009年周新民省级精品课程 动物繁殖技术2008年周新民动物检疫技术2008年杨廷桂宠物内科2010年贺生中动物病理2010年王子轼资料来源： 教学成果 根据2015年10月学校官网显示，学校获江苏省教育教学成果特等奖1项、一等奖1项、二等奖5项、三等奖1项。其中“双元一体化”动物疫病防控人才定向培养模式获得2014年职业教育国家级教学成果一等奖。 根据2015年10月学校官网显示，学校有国家级平台2个、江苏省级平台13个、市级平台7个，5个院级科技创新团队，2个江苏省现代农业产业技术创新团队。
国家级科技创新平台： 序号名称批准部门批准时间1国家级水禽基因库农业部2008年2国家级姜曲海猪保种场农业部2008年资料来源： 江苏省级科技创新平台： 序号名称批准部门建设时间1江苏高校协同创新中心（现代畜牧与新兽药工程技术中心）省政府2014年2江苏省动物医药创制中心省编办2012年3江苏省渔业科技创新与成果转化平台省海洋渔业局2011年4江苏省畜禽良种化示范场省农委2011年5江苏省畜产品深加工工程技术研究开发中心省教育厅2010年6江苏省兽用生物制药高技术研究重点实验室省科技厅2009年7江苏省企业院士工作站省科技厅2009年8江苏省兽药临床试验研究服务中心省科技厅2008年9江苏省农业种质资源公共服务中心省科技厅2006年10江苏省兽药代谢动力学服务中心省科技厅2006年11江苏省动物药品工程技术研究开发中心省教育厅2004年12江苏省动物流行病学研究中心省发改委2004年13江苏省宠物（藏獒）繁育中心省农委2004年资料来源： 江苏省现代农业产业技术创新团队：苏姜猪品种创新团队、现代中兽药制品创新团队
院级科技创新团队：水禽资源保护与开发、兽用药物创制、动物疫病防控、食品加工与质量控制、农业信息技术 服务社会 根据2015年10月学校官网显示，学院培育了具有自主知识产权的苏姜猪新品种，2013年获国家级品种审定证书。正在培育的畜禽新品种有苏牧“1号”白鹅配套系、苏牧麻鸭、黑羽番鸭等畜禽新品种（系）3个，其中黑羽番鸭的培育列入江苏省2010-2020年畜禽新品种培育计划。
根据2015年10月学校官网显示，学院开发了硫酸头孢喹肟原料药、硫酸头孢喹肟注射液等国家二类新兽药2个、大黄侧柏叶合计、复方白头翁胶囊等三类新兽药2个、四类新兽药10个，申报兽药产品国家批文93个。 科技奖励 根据2015年10月学校官网显示，学院教师在省级以上刊物发表论文1810篇，其中核心期刊796篇，EI收录7篇，SCI收录15篇，出版专著、教材、科普书籍315部。科技成果获农业部中华农业科技奖二等奖1项、三等奖2项；中国农业科学院技术成果二等奖1项；江苏省科技进步二等奖2项、三等奖3项；泰州市科技进步一等奖7项、二等奖8项、三等奖7项，授权专利35项。获泰州市哲学社会科学优秀成果一等奖1项、二等奖2项目、三等奖7项。 馆藏资源 根据2015年10月学校官网显示，江苏农牧科技职业学院图书馆馆藏纸质藏书98万余册，中、外文报刊1100多种，图书年流通量75107本，有新东方多媒体学习库、读秀中文学术搜索和清华同方《中国知识资源总库》数据库镜像，有13万种方正阿帕比电子图书。